Crostino di foie gras alle verdure
Per 2 persone
20 Minuti
- 1 blocco di Foie Gras di Anatra DUO Labeyrie
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 foglie di pasta brick
- olio vergine di oliva
Fase 1
Pelare le verdure e tagliarle a lamelle sottili senza arrivare al cuore. Far saltare in padella per 8 - 10 min. Salare, pepare e mettere da parte
Fase 2
Ritagliare dei dischetti nelle foglie di pasta brick. Farli dorare 5 min in forno dopo averli oliati leggermente
Fase 3
Comporre i crostini disponendo le verdure tra 2 dischetti di pasta brick
Fase 4
Servire 2 fette di blocco di Foie Gras Labeyrie accompagnate da un crostino
