Croustillant de foie gras aux légumes
Pour 2 personnes
20 minutes
- 1 bloc de Foie Gras de Canard DUO Labeyrie
- 1 carotte
- 1 courgette
- 2 feuilles de brick
- Un peu d’huile d’olive vierge
Étape 1
Epluchez les légumes et coupez-les en fines lamelles sans toucher au cœur. Faites-les revenir 8 à 10 mn à la poêle. Salez, poivrez et réservez au chaud.
Étape 2
Coupez les feuilles de brick en cercles. Faites-les dorer 5 mn au four après les avoir légèrement huilées.
Étape 3
Montez vos croustillants en disposant les légumes entre 2 cercles de brick.
Étape 4
Servez 2 tranches de bloc de foie gras Labeyrie accompagnées d’un croustillant
