LA TRUITE FUMÉE
TRUITE FUMÉE SUBTILE ET DELICIEUSE
Salée au sel sec et lentement fumée au bois de hêtre
Notre truite est rigoureusement sélectionnée en Norvège au sein des fermes responsables. Elle est ensuite salée au sel sec puis lentement fumée au bois de hêtre selon un savoir-faire de plus de 70 ans. Enfin, elle est tranchée délicatement dans la partie noble du filet dans nos ateliers. C’est ainsi que nous pouvons vous offrir cette Truite Fumée d’exception au goût subtil et délicieux.
