Salmone affumicato selvatico dell'alaska

Carne soda e gusto intenso, affumicato con legno di faggio

Voglia di un salmone affumicato che sorprenda? Scegli il salmone selvatico, con un bel colore arancione intenso, carne a basso contenuto di grassi e sapore intenso. Viene pescato nelle acque fredde del pacifico e proviene da attività di pesca certificata responsabile.

Suggerimentiper la degustazione

Poiché il salmone è un pesce grasso, è opportuno evitare vini con caratteristiche simili Scegliere un vino bianco secco e leggermente acido per bilanciare i sapori. Deve rimanere fresco, leggero e conferire uno spiccato tocco aromatico. Un Sauvignon porterà un tocco di freschezza ideale per controbilanciare il grasso del pesce......

Si abbina perfettamente con il pane imburrato o i blinis tostati, la panna fresca e qualche goccia di limone.