DER RAFFINIERTE
GERÄUCHERTER LACHS EDEL UND MÄCHTIG
Trockengesalzen und leicht über Eichenholz und mit Kräutern geräuchert.
Unser Lachs wird in Norwegen auf verantwortungsvollen Farmen streng ausgewählt. Es entwickelt sich im kalten und tiefen Wasser der Fjorde, was ihm ein zartes und schmelzendes rosa Fleisch verleiht.
Anschließend wird es mit trockenem Salz gesalzen und nach über 70 Jahren Know-how langsam mit Eichenholz und aromatischen Kräutern geräuchert. In unseren Werkstätten wird es dann im edlen Teil des Filets fein geschnitten. So können wir Ihnen diesen außergewöhnlichen Räucherlachs mit einem edlen und kraftvollen Geschmack anbieten.
